近日，山(shān)东省人力资源和社会保障厅公(gōng)布了2023年度齐鲁首席技(jì )师名(míng)单，南郊集团权属单位南郊宾馆王子峰、赵文(wén)革、姜进庆、山(shān)东大厦王栋4人入选。

       南郊宾馆——王子峰

       王子峰，南郊宾馆餐饮一部经理(lǐ)，曾荣获“中(zhōng)國(guó)鲁菜特级烹饪大师”“山(shān)东省旅游饭店(diàn)行业首席技(jì )师”“齐鲁金厨奖”“齐鲁工(gōng)匠泰樽奖”“齐鲁烹饪工(gōng)匠金鼎奖”等荣誉称号。从业28年来，多(duō)次被省委办(bàn)公(gōng)厅、南郊集团评為(wèi)先进个人、优秀共产(chǎn)党员，获得个人三等功一次，2017年被选举為(wèi)省直机关党代表。

       王子峰多(duō)次参与宾馆重要政務(wù)接待活动的餐饮服務(wù)保障任務(wù)，凭着对餐饮服務(wù)事业从不言弃、认真钻研的工(gōng)匠精(jīng)神，打造出具(jù)有(yǒu)南郊國(guó)宾馆特色的“政務(wù)接待新(xīn)模式”。

       王子峰积极发挥带徒传技(jì )作(zuò)用(yòng)，培养多(duō)位具(jù)有(yǒu)高级技(jì )师以上职业资格的青年技(jì )能(néng)人才。团队在他(tā)的带领下，曾赴京参与神舟十二号载人飞行任務(wù)餐饮服務(wù)保障工(gōng)作(zuò)，荣获特殊贡献奖。2023年获得技(jì )能(néng)兴鲁大赛中(zhōng)式面点金奖、中(zhōng)國(guó)烹饪协会“第一届全國(guó)鳜鱼大赛”金奖等多(duō)个奖项，以实际行动持续深化“味道南郊”特色品牌，為(wèi)南郊集团高质(zhì)量发展贡献了力量。

       南郊宾馆——姜进庆

       姜进庆，南郊宾馆餐饮二部行政总厨，曾被授予國(guó)家名(míng)厨、國(guó)家高级技(jì )师、國(guó)家一级烹饪师、中(zhōng)國(guó)鲁菜烹饪大师”等荣誉称号。

       姜进庆不忘初心、践行使命，2019年带队参加由中(zhōng)國(guó)烹饪协会主办(bàn)的“全國(guó)第八届烹饪技(jì )能(néng)竞赛”，取得三金三银的优异成绩。其中(zhōng)个人参赛作(zuò)品“干贝扣三丝”“焦溜菊花(huā)银鳕鱼”荣获金奖。2020年参加“山(shān)东省旅游饭店(diàn)协会技(jì )能(néng)大赛”荣获一等奖。

       以他(tā)為(wèi)带头人成立的“姜进庆创新(xīn)工(gōng)作(zuò)室”每年创新(xīn)研发菜品百余道，圆满完成多(duō)个重大接待任務(wù)的服務(wù)保障工(gōng)作(zuò)。近年来，姜进庆带领团队先后筹备组织了淮扬菜美食节、云南菌菇美食节、杭州美食节、四川美食节等活动，多(duō)次赴菏泽、上海、浙江等地参与同行交流，助力鲁菜经典味道的传承与创新(xīn)，将中(zhōng)华美食文(wén)化发扬光大。

       南郊宾馆——赵文(wén)革

       赵文(wén)革，南郊宾馆美发师。曾荣获外交部“全國(guó)美发师选拔技(jì )能(néng)大赛”第二名(míng)、“好客山(shān)东最美饭店(diàn)人”“山(shān)东省旅游饭店(diàn)行业首席技(jì )师”“齐鲁工(gōng)匠泰樽奖”等多(duō)项荣誉。作(zuò)為(wèi)带头人成立的南郊宾馆理(lǐ)发室被授予“行业工(gōng)匠创新(xīn)工(gōng)作(zuò)室”“山(shān)东省劳模和工(gōng)匠人才创新(xīn)工(gōng)作(zuò)室”称号。

       赵文(wén)革注重潜心钻研，苦练技(jì )艺，努力练就美发一身绝活。他(tā)独创了“空气灵感”剪法和“几何立體(tǐ)”剪发技(jì )术，可(kě)以结合不同宾客的发型、职业、脸型、身材、气质(zhì)等方面构思“三维立體(tǐ)发式形态”。為(wèi)进一步提升服務(wù)质(zhì)量，他(tā)潜心學(xué)习研究中(zhōng)医(yī)推拿(ná)按摩，业余时间跟中(zhōng)医(yī)专业按摩师取经，反复研读《中(zhōng)医(yī)按摩全书》，掌握头颈部17个穴位，能(néng)够熟练运用(yòng)点、技(jì )、捏、揉推拿(ná)按摩手法為(wèi)宾客服務(wù)。

       山(shān)东大厦——王栋

       王栋，山(shān)东大厦餐饮部主管。曾荣获山(shān)东省“青年岗位技(jì )术能(néng)手”“山(shān)东省旅游行业技(jì )术标兵”“山(shān)东省富民(mín)兴鲁劳动奖章”等荣誉称号。

       自参加工(gōng)作(zuò)以来，该同志(zhì)一直扎根餐饮一線(xiàn)，从备餐间传菜员工(gōng)作(zuò)做起，在餐饮部VIP、西餐厅、大堂吧、中(zhōng)餐厅、咖啡厅、江园多(duō)个岗位历练，对于每个岗位他(tā)都同等重视，坚决服从组织调配，无论组织安(ān)排什么样的工(gōng)作(zuò)，都能(néng)坚持高度的主动性、强烈的责任心、严谨的工(gōng)作(zuò)作(zuò)风，高质(zhì)量完成任務(wù)。

       多(duō)次参加國(guó)家、省市级比赛并获得优异成绩，代表山(shān)东大厦参加首届、第二届济南市和山(shān)东省旅游饭店(diàn)服務(wù)行业技(jì )能(néng)大赛，荣获西餐摆台技(jì )能(néng)比赛一等奖；山(shān)东省“技(jì )能(néng)兴鲁”职业技(jì )能(néng)大赛——第五届山(shān)东省旅游饭店(diàn)行业从业人员服務(wù)技(jì )能(néng)竞赛西餐服務(wù)赛项一等奖第一名(míng)；全國(guó)星级饭店(diàn)从业人员服務(wù)技(jì )能(néng)竞赛西餐项目二等奖第三名(míng)的优异成绩。

供稿单位：集团组织人事部