6月27日，山(shān)东大厦河南美食节盛大启幕。本次活动由山(shān)东大厦与河南省黄河迎宾馆共同主办(bàn)。本次美食节活动贯彻落实南郊集团工(gōng)作(zuò)要求，将沿黄文(wén)化资源串联一體(tǐ)，搭建黄河流域餐饮合作(zuò)交流平台，讲好新(xīn)时代黄河故事，擦亮“好客山(shān)东、好品山(shān)东”亮丽名(míng)片。

       河南菜又(yòu)称豫菜，属于中(zhōng)原菜系，是基于中(zhōng)原传统文(wén)化烹饪理(lǐ)论下，运用(yòng)具(jù)备中(zhōng)原地域特点的技(jì )术和材料所烹制，秉持了五味调和、质(zhì)味适中(zhōng)的传统，平和适口不刺激是其显著特点，口味相融、相和是其基本原则。

       本次美食节联合主办(bàn)方——河南省黄河迎宾馆始建于1959年，隶属河南中(zhōng)州集团有(yǒu)限公(gōng)司。曾接待过老一辈无产(chǎn)阶级革命家和众多(duō)國(guó)内外政要，有(yǒu)着辉煌的历史，素有(yǒu)河南“國(guó)宾馆”之誉，是中(zhōng)國(guó)國(guó)宾馆协会副主席成员单位，也是河南省对外开放的重要窗口。

       该迎宾馆是中(zhōng)原经典美食荟萃之地，其菜品不失传统，尤長(cháng)创新(xīn)，作(zuò)為(wèi)豫菜中(zhōng)心的所在地，集中(zhōng)了东南西北不同口味，汇聚了不少当红人气美食，如虫草(cǎo)花(huā)胶鲟龙脆、红烧黄河鲤鱼焙面等，都是颇具(jù)特色的招牌美味。

       河南美食节将历时一个月，真诚地欢迎各界宾客共同感受这场美食嘉年华，在这个盛夏品味不一样的味道，了解独具(jù)特色的沿黄饮食文(wén)化。

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供稿单位：山(shān)东大厦